كيف تختار الثمرة الحمراء.. علامات تكشف البطيخ المغشوش

البطيخ من الفواكه الصيفية المنعشة التي يحبها الجميع، لكن مع تزايد الطلب عليها في الأسواق، بدأ بعض التجار في بيع بطيخ مغشوش المغشوش محقون بالمواد الكيميائية أو غير ناضج، ما قد يؤثر على طعمه وجودته، وهناك عدة طرق يمكنك من خلالها معرفة البطيخ الجيد من غير الناضج.

الشكل واللون

البطيخ الجيد الناضج يكون لونه أخضر غامق مع وجود بقعة صفراء داكنة على القشرة، وهي علامة تدل على نضوجه.

البطيخ غير الناضج قد يبدو لون قشرته غير منتظم أو مشوّه، وقد تكون البقعة الصفراء خفيفة أو غير موجودة.

الحجم والوزن

البطيخ الجيد عادة ما يكون ثقيلًا بالنسبة لحجمه، إذ يحتوي على نسبة عالية من الماء، فإذا كان البطيخ خفيفًا بالنسبة لحجمه، فقد يكون غير ناضج أو مغشوشًا.

البطيخ المغشوش قد يكون أخف وزنًا ويميل إلى أن يكون فارغًا من الداخل أو يحتوي على نسبة أقل من الماء.

الصوت عند الطرق

البطيخ الجيد عندما تضغط أو تضرب البطيخ بلطف بأصابعك، يصدر صوتًا “مكتومًا” أو “أجوف”، مما يشير إلى أن البطيخ مليء بالماء ومكتمل النضج.

البطيخ المغشوش إذا سمعت صوتًا خفيفًا أو غير مكتوم، فهذا قد يشير إلى أن البطيخ فارغ من الداخل أو غير ناضج بما فيه الكفاية.

الملمس

البطيخ الجيد يكون الجلد ناعمًا وقويًا، دون أن يظهر أي تشققات أو تجاعيد.

البطيخ المغشوش قد يظهر عليه تجاعيد أو تشققات، مما يعني أن الفاكهة بدأت في التدهور أو كانت قيد التخزين لفترة طويلة.

الرائحة

البطيخ الجيد تكون رائحته حلوة وطازجة، ويشعر المرء بها عند الاقتراب منه.

البطيخ السيئ قد تفتقر الرائحة إلى الحلاوة، أو قد تكون خفيفة جدًا، ما يشير إلى عدم نضوج الفاكهة بشكل جيد.

القشرة عند الفتح

البطيخ الجيد عند فتحه، تكون القشرة الداخلية حمراء اللون بشكل متساوٍ، مع بذور ناعمة وسهلة التقشير.

البطيخ السيئ قد تجد القشرة الداخلية فاتحة اللون أو بيضاء، والبذور قد تكون صغيرة أو غير ناضجة.

ملاحظة البقع السوداء أو الفقاعات

البطيخ الجيد لا يحتوي عادة على فقاعات أو بقع سوداء داخل اللب.

البطيخ السيئ إذا لاحظت وجود بقع سوداء أو فقاعات هواء داخل البطيخ، فقد يكون مؤشرًا على أنه مغشوش أو يحتوي على مواد إضافية.