بمذاق شهي.. طريقة عمل ناتشو بالأفوكادو في المنزل
تعد ثمرة الأفوكادو من الفواكه الفريدة التي تتميز بغناها بأكثر من عشرين نوعًا من الفيتامينات والمعادن، مثل البوتاسيوم وحمض الفوليك، ما يجعلها خيارًا ممتازًا للمساعدة في تنظيم ضغط الدم.
ويمكن استخدام الأفوكادو في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية، ومنها طبق الناتشو بالأفوكادو الذي يجمع بين القرمشة اللذيذة للناتشو والنكهة الكريمية الغنية للأفوكادو، ليمنحك تجربة مذاق فريدة وممتعة.
وتعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات أو كوجبة خفيفة مغذية وسريعة، حيث تمتزج فيها النكهات الطازجة للمكونات الطبيعية مع لمسة من التوابل التي تضيف إليها طابعًا مميزًا.
وصفة الناتشو مع صلصة الأفوكادو
في السطور التالية، نتعرف على طريقة تحضير ناتشو بالأفوكادو بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
مكونات خليط الخضار:
3 حبات طماطم منزوع اللب ومفرومة ناعمًا.
نصف بصلة حمراء متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
فلفل أخضر حار مفروم ناعمًا.
ملعقة كبيرة خل أبيض.
نصف ملعقة صغيرة ملح خشن أو حسب الرغبة.
نصف كوب كزبرة مفرومة ناعمًا.
ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم.
مكونات خليط الفاصولياء الحمراء:
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
نصف بصلة حمراء مفرومة.
فلفل أخضر حار مفروم.
علبة فاصولياء حمراء مصفاة.
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج.
مكونات صلصة الأفوكادو:
كوب طماطم حمراء حامضة أو خضراء مفرومة ناعمًا.
ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
حبة أفوكادو مقشرة ومفرومة.
رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
نصف كوب كزبرة مفرومة ناعمًا.
للتقديم:
كيس تورتيلا محمص جاهز.
كوب جبنة شيدر مبشورة.
كوب جبنة مونتري جاك مبشورة.
حبة فلفل أخضر حار مقطعة إلى شرائح رفيعة.
طريقة التحضير
اخلطي مكونات خليط الخضار (باستثناء الزعتر والكزبرة)، وضعيها في طبق عميق واتركيها جانبًا.
سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وقلّبي البصل، الثوم، والفلفل الحار لمدة 3 دقائق.
ضعي خليط البصل في الخلاط، أضيفي الفاصولياء، عصير الليمون، ربع كوب ماء، الملح، والفلفل الأسود، واخلطي حتى يصبح الخليط ناعماً.
اخلطي مكونات صلصة الأفوكادو في محضرة الطعام حتى تحصلي على صلصة كريمية ومتجانسة.
سخّني الفرن على درجة حرارة عالية، وضعي نصف كمية التورتيلا في صينية فرن، ثم نصف كمية صلصة الفاصولياء، ونصف خليط الجبن كرري الطبقات بنفس الترتيب، واخبزي الناتشو لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة.
أخرجي الصينية من الفرن، وزّعي فوق الناتشو صلصة الأفوكادو، خليط الخضار، وشرائح الفلفل الحار، وقدّمي الطبق ساخنًا.
