مركز البحرين العالمي للمعارض يقدم تجربة طهي لا مثيل لها بقوائم طعام معدّة خصيصا للزوار ومنظمي الفعاليات

مركز البحرين العالمي للمعارض ليس مجرد مركز رائد لإقامة مختلف المعارض والمؤتمرات والفعاليات الخاصة بالشركات، بل أصبح أيضأ مركزا مميزا في مجال الإبداع في فنون الطهي. بفضل التزامه الدائم للتميز، يقدم فريق الطهاة في المركز تجربة طهي عالمية الطراز مع ابتكاره لقوائم طعام فريدة من نوعها تجمع بين الإرث البحريني الغني والنكهات العالمية. خدمات الطهي في المركز تجعل من كل فعالية تجربة تذوق لا تنسى، سواء أكان حفل زفاف فاخر، حفلات ترفيهية حية، ولائم كبيرة، اجتماعات رفيعة المستوى او مناسبات خاصة للشركات.

أكبر مطبخ تجاري في البحرين

يمتاز مركز البحرين العالمي للمعارض بمطبخه العصري والذي يعتبر أكبر مطبخ تجاري على مستوى المملكة ويمتد على مساحة إجمالية قدرها 3,600 متر مربع وقادر على خدمة 10,000 ضيف يوميا، بما يعكس الإمكانيات الكبيرة للمركز في تقديم تجربة تذوق استثنائية لجميع الضيوف بغض النظر عن حجم ونوعية الفعالية.

فريق الطهاة لدى مركز البحرين العالمي للمعارض ليسوا مجرد معدي أطعمة، بل فنانو طهي يمتازون بتهيئة رحلة تذوق مليئة بالنكهات المميزة لأي ضيف وزائر. فمن لحظة دخول الضيف الى المركز وحتى مغادرتهم بعد ختام أي حدث، سينال الزائر كل اهتمام ورعاية بأدق التفاصيل الممكنة مع تجربة أطباق معدّة بعناية فائقة تحاكي ثقافة الطعام البحريني الأصيلة، مدمجة كذلك بتوابل ونكهات عالمية. وتتنوع قوائم الطعام التي يعدها فريق الطهاة لتشمل المطبخ البحريني والعربي والمتوسطي والآسيوي والاوروبي وغيرها الكثير.

عروض طهي متكاملة للأعراس

حينما يتعلق الأمر بحفلات الزفاف، يتخطى مركز البحرين العالمي للمعارض كافة التوقعات بتقديم أطباق مبتكرة تلبي أذواق العروسين ومدعويهم. يدرك فريق الطهاة مدى أهمية هذه الفعاليات باعتبارها خالدة في ذكرى كل ضيف ومدعو، حيث يحرصون دائما على تقديم قوائم طعام تدمج بين الأصالة والمعاصرة لتخلق توليفة مذاقية ساحرة للجميع. سواء أكان طبق بحريني تقليدي أو مزيج من النكهات العالمية، تضيف عروض الطهي لدى المركز لمسة فريدة لكل حفل زفاف، بما يضمن استمتاع العروسين وضيوفهم بوليمة لا تنسى.

قوائم طعام معدّة خصيصا لكل فعالية

يفخر مركز البحرين العالمي للمعارض بتقديم خدمة إعداد قوائم طعام خاصة، حيث استطاع في فترة قصيرة من خدمة عشرات الآلاف من المشاركين في عشرات الفعاليات من وفود رسمية وعارضين ومتحدثين بما يعكس التنوع الثقافي للحضور. يملك فريق الطهاة لدى المركز خبرات متراكمة لمقابلة احتياجات أي فعالية على اختلاف اختصاصاتها وتنوع قاعدة زوارها. كما يهتم بأدق التفاصيل واضعاً رضا واستحسان كل ضيف في صدارة أولوياته مع تلبية كل ذوق باحترافية كاملة.

التزام تام بجودة وسلامة الأطعمة

يلتزم مركز البحرين العالمي للمعارض بأعلى معايير سلامة الأطعمة بالتوازي مع تميزه في فنون الطهي، حيث حقق المركز مؤخراً إنجازاً لافتاً بحصوله على شهادتي الجودة “آيزو 9001:2015” لأنظمة إدارة الجودة و “آيزو 22000:2018” لأنظمة إدارة سلامة الأغذية وتحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP، بما يثبت الالتزام الدائم للمركز في ضمان تطبيق أعلى معايير سلامة الأغذية لخدمات الطهي الداخلي وخدمات التموين الخارجي حسب الطلب، بما يعزز تجربة ومستوى رضا العملاء وأدوات التحكم بإدارة المخاطر لدى سلسلة توريد الأغذية للمركز.

مع إيمانه الراسخ بمبادرة “من المزرعة الى المائدة”، يتعاون مركز البحرين العالمي للمعارض بصورة وثيقة مع المزارعين والمورّدين المحليين للاستفادة من أفضل المنتجات الموسمية في السوق المحلية، بما يدعم الشركات المحلية والحصول على أفضل المحاصيل والمكوّنات الغذائية لتحويلها الى أطباق شهية. يتم تصميم كل قائمة طعام للاحتفال بنكهات محلية الصنع وابتكار تجربة طهي أصيلة تعكس صدى الثقافة الغنية للبحرين.

حلول طهي مبتكرة لكبرى الفعاليات

يعتبر مطبخ مركز البحرين العالمي للمعارض منصة للإبداع في عالم الطهي من خلال المزج بين كل ما هو أصيل بالحداثة وتقنيات الطهي المعاصرة للخروج بأطباق شهية، ليؤكد بأن تجربة الطهي ليست مجرد طعام وشراب، بل خلق ذكريات لا تنسى لكل ضيف. ويتضح جليا تفاني المركز في التميز بعالم الطهي في فعاليات مرموقة مثل مؤتمر النقل الجوي “روتس وورلد”، والنسخة التاسعة من المنتدى العالمي لمنظمة الأمم المتحدة لسياحة فن الطهي 2024 ومعرض الجواهر العربية ومعرض سيتي سكيب البحرين ومؤتمر ومعرض الشرق الأوسط للنفط والغاز والعلوم الجيولوجية (ميوس وجيو) والقمة العربية الدولية للأمن السيبراني وغيرها الكثير. وقد شكلت كل فعالية من هذه الفعاليات فرصة لإبراز الإمكانيات الكبيرة للمركز في تقديم خدمات طعام راقية تنقل كل وجبة الى تجربة تذوق لا تنسى.

عرض رمضاني للشركات

دشن المركز خلال شهر مارس 2025 عرض رمضاني للشركات باستضافة فعاليات الإفطار والغبقات للشركات في بهو الصالة الرئيسية بالمركز بطاقة استيعابية تتجاوز 300 شخص وإمكانية استقبال 2,000 ضيف في القاعة الرئيسية. واشتمل العرض الرمضاني للشركات على بوفيه مفتوح يضم توليفة فريدة من المأكولات العربية والأطباق العالمية التي تم إعدادها بشغف لإرضاء أذواق جميع الضيوف مع لمسة فاخرة من قبل فريق الطهاة في المركز.

ونجح فريق الطهاة في المركز من خدمة أكثر من 2,600 ضيف خلال شهر رمضان المبارك مع تقديم تجربة طهي استثنائية طوال الشهر الفضيل لمجموعة كبيرة من العملاء بما يرتقي بمستوى تجربة الطعام لجميع المشاركين والزوار في مختلف الفعاليات من معارض ومؤتمرات ومناسبات خاصة للشركات وغيرها.

الاستدامة والمسؤولية الاجتماعية كجزء من التزامه المتواصل بالاستدامة، يقدم مركز البحرين العالمي للمعارض بدائل صديقة للبيئة مثل مواقد تسخين طعام البوفيه الصديقة للبيئة والمشاركة في مبادرات حفظ الأطعمة والحد من هدر الطعام، بما يعزز دور المركز في المسؤولية الاجتماعية وتعزيز قيم المشاركة المجتمعية والتضامن المجتمعي.

كما يفخر المركز بشراكته مع جامعة الخليج العربي والتي يتم بموجبها تقديم خدمات تموين وتوفير بوفيه إفطار وغداء يومي للطلبة والكادر الأكاديمي للجامعة، ليخدم ما مجموعه 1,000 شخص يوميا، حيث تهدف هذه الشراكة الى تعزيز تجربة الطعام في الجامعة مع التركيز على الجودة العالية والتغذية الصحية.

تعريف جديد لسياحة الأعمال

أكّدت السيدة سارة أحمد بوحجي الرئيس التنفيذي لهيئة البحرين للسياحة والمعارض ورئيس مجلس إدارة مركز البحرين العالمي للمعارض، الدور المحوري لمركز البحرين العالمي للمعارض في نقل تجربة المعارض والمؤتمرات إلى آفاق أرحب من النمو والازدهار.

وأضافت أن المركز يقدم تجربة متكاملة لمختلف الفعاليات مع توفير خدمات طهي وتموين شاملة بما يعزز المساعي في ترسيخ مكانة مملكة البحرين في سياحة الأعمال، وقطاع الاجتماعات والحوافز والمؤتمرات والمعارض في المنطقة، مشيرة إلى أن المركز يضم أيضاً أكبر مطبخ تجاري في المملكة، مما يتيح ابتكار قوائم طعام نوعية، وهو ما يسهم في جذب المزيد من المؤتمرات والمعارض والفعاليات الخاصة بالشركات.

وتابعت الرئيس التنفيذي لهيئة البحرين للسياحة والمعارض أن مركز البحرين العالمي للمعارض يجمع بين الأصالة البحرينية والحداثة العالمية في تقديم مختلف الأطباق والنكهات، ليبرز ما تملكه مملكة البحرين من مقومات ثقافية وسياحية مميزة.

التميز في الطهي وفق أفضل الممارسات العالمية

يواصل المركز في رفع سقف التحدي في مجال التميز بفنون الطهي على مستوى المنطقة مع استمرار التزامه تجاه الجودة والابتكار ورضا العملاء، ليبقى الخيار الأمثل لإقامة مختلف الفعاليات المحلية والعالمية، مع حرص دائم على الجمع بين الأصالة البحرينية والحداثة العالمية ضمن أطباق وقوائم طعام مبهرة في المذاق والمكونات.