بنكهات منعشة.. طريقة عمل 3 أنواع حلويات صيفية باردة
تُعد الحلويات جزءاً لا يتجزأ من الموروث الشعبي في مختلف الثقافات، وتتنوع في طعمها، وشكلها، ومكوناتها، وطريقة تحضيرها من منطقة لأخرى وتتعدد أصنافها بين الحلى البارد، والساخن، وحلى الكاسات، وطبقات البسكويت، والعجينة، وفيما يلي نقدم لك طرق تحضير ثلاث وصفات سهلة وسريعة من الحلويات الباردة، وهي حلى القهوة، وحلى السجاد، وحلى البيبسي.
حلويات باردة سهلة وسريعة
حلى السجاد
المكونات:
طبقة البسكويت:
كوب حليب سائل.
باكيت بسكويت سادة.
طبقة الكريمة:
علبة قشطة.
علبة كريم كراميل.
باكيت كريمة.
6 أصابع شوكولاتة كيت كات.
4 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو.
للتزيين:
بسكويت مطحون.
جوز هند مبشور.
أوريو مطحون.
فستق حلبي مطحون.
طريقة التحضير:
اغمسي البسكويت في الحليب وصفّيه في صينية بيركس.
في الخلاط، اخلطي القشطة، الكريم كراميل، الكريمة، الكاكاو، والكيت كات حتى تتجانس.
اسكبي نصف كمية الخليط فوق طبقة البسكويت.
كرري الطبقات بوضع طبقة بسكويت مغمس ثم خليط الكريمة.
زيّني السطح بالبسكويت المطحون، الفستق، جوز الهند، أو الأوريو حسب الرغبة.
بردي الحلى في الثلاجة قبل التقديم.
حلى البيبسي
المكونات:
الطبقة الأولى:
نصف قالب زبدة.
علبة بسكويت سادة مطحون.
الطبقة الثانية:
نصف كوب حليب بارد.
علبة قشطة.
6 مكعبات جبنة كيري.
2 باكيت دريم ويب.
الطبقة الثالثة:
2 باكيت كريمة.
علبة بيبسي.
طريقة التحضير:
الطبقة الأولى: اخلطي الزبدة مع البسكويت المطحون، وضعي طبقة منها في كؤوس التقديم.
الطبقة الثانية: اخفقي دريم ويب مع الحليب، ثم أضيفي القشطة وجبنة كيري وامزجي حتى يتجانس، واسكبي المزيج فوق الطبقة الأولى.
الطبقة الثالثة: سخّني البيبسي مع الكريمة على النار حتى تغلي، ثم اتركيها تبرد واسكبيها فوق الطبقة الثانية.
بردي الكؤوس في الثلاجة جيدًا ثم قدّميها باردة.
حلى القهوة
المكونات:
كوب حليب.
ربع كوب ماء.
علبة قشطة.
2 باكيت كريمة.
4 باكيتات بسكويت.
نصف ملعقة صغيرة قهوة عربية.
3 ملاعق كبيرة نسكافيه.
طريقة التحضير:
اخلطي الحليب مع الكريمة جيدًا حتى تحصُل على قوام كريمي، ثم أضيفي القشطة وامزجيها جيدًا.
في وعاء آخر، اخلطي الماء مع القهوة والنسكافيه حتى تذوب تمامًا.
غمّسي البسكويت في خليط النسكافيه وصفّيه في صينية بيركس كطبقة أولى.
اسكبي نصف كمية خليط الكريمة فوق البسكويت وقومي بتسوية سطحه.
كرري الخطوة بوضع طبقة ثانية من البسكويت المغمس ثم الكريمة.
شكّلي سطح الكريمة بسكين طويل لتبدو كأمواج، ثم رشّي نسكافيه باستخدام مصفاة صغيرة.
ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
