كاسات التشيز كيك البارد.. تحلية لذيذة وسهلة التحضير

كاسات التشيز كيك البارد.. تحلية لذيذة وسهلة التحضير

يعد تشيز كيك الكاسات البارد من الحلويات البسيطة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة دون الحاجة إلى مهارات متقدمة، فهو مثالي للتقديم في المناسبات العائلية أو كتحلية خفيفة في أي وقت، إليكِ طريقة تحضيره بخطوات سهلة لتستمتعي به مع أفراد العائلة.

المكونات

للتزيين:

مربى التوت (حسب الرغبة)

حبات التوت الطازجة (اختياري)

لطبقة البسكويت

باكيت بسكويت شاي سادة مطحون ناعماً

100 جرام زبدة مذابة

ربع كوب حليب مكثف محلى

للحشوة (الكريمة)

2 كوب جبن كريمي

نصف كوب سكر بودرة

نصف حبة ليمون معصور

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 كوب كريمة خفق باردة جداً

طريقة التحضير

تحضير القاعدة: في محضّر الطعام، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة والحليب المكثف حتى تحصلي على خليط متماسك، وزّعي الخليط في قاع كاسات التقديم واضغطي عليه بلطف لتكوين قاعدة متماسكة، ضعي الكاسات في الثلاجة لتبرد وتتصلب الطبقة السفلية.

تحضير الحشوة: في وعاء، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة وعصير الليمون والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا، في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق حتى تتكوّن قمم ثابتة، أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن تدريجياً، وقلبي بلطف للحفاظ على قوامها الهوائي.

تجميع الطبقات: بعد أن تبرد طبقة البسكويت، اسكبي فوقها مزيج الكريمة بالتساوي في كل كأس، ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل تركها طوال الليل لتماسك أفضل.

التزيين والتقديم: زيني سطح كل كوب بالقليل من مربى التوت ووزّعي بعض حبات التوت الطازج قبل التقديم مباشرة.