صحية ومشبعة.. طريقة عمل سلطة الكيسير بالبرغل
إذا كنت تبحثين عن وصفات سلطة مختلفة وجديدة وصحية، يمكنك تجربة بعض وصفات السلطات المختلفة مثل سلطة الكيسير بالبرغل، التي تحتوي على فوائد صحية كثيرة.
وسلطة الكيسير بالبرغل تجمع بين فوائد البرغل الصحية وخصائصه المشبعة نع بعض من الخضروات بأليافها المفيدة.
طريقة تحضير سلطة الكيسير بالبرغل
المقادير
كوب من البرغل الناعم.
كوب من الماء الساخن.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة من دبس الفلفل الأحمر الحلو.
حبة بصل مفرومة.
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان.
نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكمون.
كوب من البقدونس المفروم.
ربع كوب من النعناع الطازج المفروم.
حبة طماطم مقشرة ومفرومة ناعم.
طريقة التحضير
في وعاء زجاجي عميق، ابدئي بوضع البرغل ثم اغمريه بالماء الساخن واتركيه لمدة عشرين دقيقة ليتمكن من امتصاص الماء.
وفي تلك الأثناء، امزجي الطماطم المفرومة مع البقدونس والنعناع والبصل والثوم في طبق آخر، وبعد أن يتشرب البرغل الماء أضيفيه إلى خليط الخضروات وتأكدي من مزجهم جيدا.
وفي وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ودبس الفلفل ودبس الرمان ومعجون الطماطم وقلبي جيدا.
وأخيرا، أضيفي هذا المزيج فوق البرغل والخضار وقلبي مرة أخرى حتى تندمج النكهات بشكل جيد.
يمكنك تحضير هذه السلطة كطبق جانبي بجانب الوجبة الأساسية، أو أخذها كوجبة خفيفة في منتصف اليوم.
