المطبخ اللبناني.. طريقة عمل شوربة الإيما في المنزل
يمكنك إعداد الكثير من الوصفات الشهية واللذيذة من المطبخ اللبناني، ومن قسم الشوربة أو الحساء يمكنك إعداد شوربة الإيما اللبنانية في المنزل.
تتميز شوربة الإيما اللبنانية بأنها تجمع بين كل المكونات الغذائية والقيمة الغذائية الكبيرة فهي تحتوي على اللحم والأرز والشوربة المميزة، فهي وجبة متكاملة شهية.
طريقة عمل شوربة الإيما اللبنانية
المكونات
كيلوغرام من لحم الكفتة.
ملح حسب الرغبة.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
نصف كوب من الأرز المصري.
نصف كوب من الشعيرية.
لتران من الماء أو أكثر حسب الحاجة.
طريقة التحضير
لتحضير شوربة الإيما اللبنانية، اتبعي بعض الخطوات البسيطة:
في وعاء كبير، نضع لحم الكفتة ثم نضيف له الملح والسبع بهارات وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونقلب المكونات جيد، وبعد ذلك قسمي اللحم إلى كرات صغيرة وشكليها بإتقان بشكل وحجم واحد.
وفي مقلاة، سخني الزيت جيدا واقلي كرات اللحم، مع التقليب من حين لآخر حتى تتحمر وتنضج من جميع الجهات، وفي قدر آخر كبير اسكبي الماء ونضعه على النار حتى يغلي، وأضيفي كرات اللحم المحمرة ثم أضيفي معجون الطماطم والشعيرية والأرز.
واستمري في التقليب مع إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، واتركي الخليط على النار حتى ينضج الأرز والشعيرية بشكل جيد.
وأخيرا، صبي شوربة الإيما في أطباق عميقة وقدميها ساخنة.
