طريقة عمل بيتزا البطاطس.. وصفة سهلة بخطوات بسيطة

تعد بيتزا البطاطس من الوصفات المميزة التي تجمع بين قوام البطاطس المقرمش ونكهة البيتزا الشهية حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، مما يجعلها خيار رائع لعشاء خفيف أو وجبة سريعة، وإليك طريقة عمل بيتزا البطاطس خطوة بخطوة.

المكونات

لقاعدة البطاطس

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مبشورة

بيضة واحدة

ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

ملح وفلفل حسب الرغبة

للحشوة

1/2 كوب صلصة طماطم

كوب جبن موزاريلا مبشور

شرائح فلفل ألوان

شرائح زيتون أسود

شرائح فطر

زعتر مجفف

طريقة التحضير

تحضير قاعدة البطاطس

ابدئي بغسل البطاطس جيدًا ثم قشريها وابشريها باستخدام المبشرة ذات الثقوب الرفيعة، بعد ذلك اعصري البطاطس المبشورة جيدًا للتخلص من السوائل الزائدة حيث يساعد ذلك في جعل القاعدة مقرمشة عند الطهي.

في وعاء كبير اخلطي البطاطس مع البيضة، والدقيق، والجبن البارميزان، ورشة من الملح والفلفل ثم قلبي الخليط حتى يصبح متجانسًا.

سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضعي فيها قليلًا من الزيت ثم افردي خليط البطاطس في المقلاة على شكل دائرة بسمك متساو واتركيها على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى الذهبي من الأسفل ثم اقلبيها على الجهة الأخرى واتركيها حتى تنضج تمامًا.

تحضير الحشوة

بعد أن تنضج قاعدة البطاطس، انقليها إلى صينية فرن وافردي صلصة الطماطم على وجه القاعدة، ثم أضيفي الجبن الموزاريلا، ووزعي شرائح الفلفل، والزيتون، والفطر بالتساوي.

رشي القليل من الزعتر المجفف على الوجه لإضفاء نكهة مميزة.

الخبز

سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة ثك ضعي صينية البيتزا في الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن تمامًا ويصبح ذهبي اللون.

التقديم

أخرجي بيتزا البطاطس من الفرن، واتركيها لتبرد قليلًا ثم قطعيها إلى مثلثات و قدميها ساخنة مع صلصة جانبية مثل الكاتشب أو المايونيز أو مع سلطة خفيفة.