حمص الشام.. طريقة تحضير المشروب الشتوي الحار مثل المطاعم في منزلك

يُعد حمص الشام من المشروبات الدافئة المفضلة التي تمنح الجسم الدفء والطاقة، حيث يتميز هذا المشروب الشعبي بمذاقه الحار اللذيذ ورائحته الشهية، ويُقدم عادة في أكواب زجاجية مع قطع الليمون لإضافة نكهة مميزة، في هذا التقرير، سنقدم لكِ طريقة عمل حمص الشام في المنزل مثل المطاعم، بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات حمص الشام

2 كوب حمص منقوع لمدة 8 ساعات يفضل نقعه من الليل

4 أكواب ماء

بصلة متوسطة مقطعة أرباع

2 فص ثوم مهروس

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

عصير ليمونة واحدة

شرائح ليمون للتقديم

طريقة التحضير

تحضير الحمص:

صفي الحمص المنقوع واغسليه جيدًا.

في قدر على النار، ضعي الحمص مع الماء والبصل والثوم واتركيه حتى يغلي.

اخفضي النار واتركي الحمص يُطهى لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى يصبح طريًا.

إضافة التوابل:

بعد أن ينضج الحمص، أضيفي الكمون، البابريكا، والشطة، والملح، والفلفل الأسود.

اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.

التقديم:

اسكبي حمص الشام في أكواب زجاجية.

أضيفي عصير الليمون، وزيني بشرائح الليمون على الحافة.

قدميه ساخنًا مع القليل من الشطة والكمون على الوجه حسب الرغبة.

نصائح لضمان نجاح حمص الشام:

لا تفرطي في غلي الحمص حتى لا يصبح طريًا أكثر من اللازم.

للحصول على نكهة غنية، يمكنكِ إضافة مكعب مرق خضار أثناء الطهي.

يُفضل تقديم حمص الشام ساخنًا للحصول على أفضل طعم.

إذا كنتِ تفضلين قوامًا أكثر كثافة، يمكنكِ هرس جزء من الحمص قبل التقديم.

يعزز الإحساس بالشبع ويمد الجسم بالطاقة.

التوابل الحارة والليمون يساعدان في تعزيز المناعة.

الكمون والشطة يساعدان في تهدئة الجهاز الهضمي.

لماذا يُعد حمص الشام المشروب الرسمي للشتاء؟

يُعد حمص الشام من المشروبات الدافئة المفضلة التي تمنح الجسم الدفء والطاقة، حيث يتميز هذا المشروب الشعبي بمذاقه الحار اللذيذ ورائحته الشهية.