عصير قمر الدين بالبرتقال والجزر.. مزيج منعش وصحي لرمضان
شهر رمضان هو شهر الكرم والجود، وهو شهرٌ تكثر فيه العزائم والاجتماعات العائلية. ولا شك أن المائدة الرمضانية لا تكتمل إلا بوجود العصائر المنعشة التي تروي عطش الصائمين وتمنحهم الطاقة اللازمة، ومن بين هذه العصائر، يبرز عصير قمر الدين بالبرتقال والجزر كواحد من ألذ الخيارات وأكثرها فائدة.
مكونات عصير قمر الدين بالبرتقال والجزر
ستحتاجين لتحضير عصير قمر الدين بالبرتقال والجزر بعض من المكونات، وهي:
قمر الدين، العجينة مجففة المصنوعة من المشمش، وتعتبر من الأطعمة الرمضانية التقليدية.
البرتقال وهو فاكهة غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة.
الجزر، وهو مصدر ممتاز لفيتامين A والألياف.
الماء، لتخفيف العصير وضبط قوامه.
السكر، للتحلية حسب الرغبة.
طريقة التحضير
أولا يتم تقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء مع الماء الساخن، ويترك قمر الدين لينقع لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يصبح طرياً.
ثم يوضع قمر الدين المنقوع مع الماء في الخلاط الكهربائي، ويضاف عصير البرتقال والجزر المقطع إلى الخلاط، ويمكنك إضافة السكر حسب الرغبة، ثم يخلط العصير جيداً حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
ويقدم العصير بارداً مع الثلج.
فوائد عصير قمر الدين بالبرتقال والجزر
يحتوي العصير على سكريات طبيعية تمنح الجسم الطاقة اللازمة بعد ساعات طويلة من الصيام.
يحتوي العصير على فيتامينات A و C التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتحمي الجسم من الأمراض.
يحتوي العصير على مضادات أكسدة قوية تحمي الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
يعتبر العصير مرطباً ومنعشاً، حيث يروي العطش ويعوض السوائل التي فقدها الجسم خلال النهار.
يحتوي العصير على الألياف التي تحسن عملية الهضم وتمنع الإمساك.
نصائح لتحضير عصير قمر الدين بالبرتقال والجزر
يمكن إضافة مكونات أخرى إلى العصير مثل الزنجبيل أو النعناع لإضفاء نكهة مميزة.
يمكن تخفيف العصير بإضافة المزيد من الماء إذا كان قوامه كثيفاً.
يفضل تحضير العصير قبل تقديمه بفترة قصيرة للحفاظ على نكهته وفوائده الغذائية.
