باستا بالكريمة والمشروم.. وجبة شهية بمكونات بسيطة لغداء أو عشاء سريع

باستا بالكريمة والمشروم.. وجبة شهية بمكونات بسيطة لغداء أو عشاء سريع

تُعد باستا الكريمة بالمشروم واحدة من الوصفات السهلة والمميزة، التي تعتمد على مكونات متوافرة في أغلب المطابخ، ويمكن إعدادها في أقل من 30 دقيقة.

ولعل ما يجعلها مفضّلة لدى الكثيرين هو طعمها الغني وإحساس الشبع الذي تمنحه، حتى عند تناول كمية بسيطة منها، فهي وصفة مثالية لتجربة سريعة وممتعة على مائدة الغداء أو العشاء.

طريقة تحضير باستا بالكريمة والمشروم

المكونات:

250 جرامًا من الباستا النوع المفضل لديك

2 ملعقة كبيرة من الزبدة

2 كوب من المشروم الطازج، مقطع إلى شرائح

ربع كوب من البصل المفروم

1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

2 ملعقة كبيرة من الدقيق

2 كوب من الحليب

1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع كوب من جبن البارميزان المبشور

1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين

طريقة التحضير:

سلق الباستا:

اسلقي الباستا في قدر من الماء المغلي المملح حتى تنضج، ثم صفيها جيدًا واتركيها جانبًا.

تحضير الصوص:

في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي شرائح المشروم وقلبيها لمدة دقيقتين.

أضيفي البصل والثوم، وقلّبي الخليط لمدة دقيقة حتى تخرج رائحتهما.

أضيفي الدقيق وحرّكي المكونات جيدًا لمدة دقيقة إضافية حتى يختفي طعمه النيء.

اسكبي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الريحان والفلفل الأسود. استمري في التقليب حتى يتكوّن صوص كريمي ناعم وسميك.

ارفعي المقلاة عن النار، وأضيفي جبن البارميزان مع التحريك حتى يذوب ويختلط تمامًا بالصوص.

أضيفي الباستا إلى الصوص وقلّبيها برفق حتى تتغطى بالكامل، ثم زينيها بالبقدونس المفروم وقدّميها ساخنة.