مشروبات رمضان.. طريقة عمل التمر الهندي المنعش في المنزل

يُعتبر التمر الهندي من المشروبات التقليدية الشهيرة في شهر رمضان، حيث يتميز بمذاقه المنعش وفوائده الصحية العديدة، مثل تحسين الهضم وترطيب الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة، ويُفضل الكثيرون تحضيره طبيعيًا في المنزل لضمان نكهته الأصيلة وخلوه من المواد الحافظة، وفي هذا التقرير، سنتعرف على طريقة سهلة وبسيطة لتحضير مشروب التمر الهندي الطبيعي بمكونات متوفرة في كل بيت.

طريقة تحضير التمر الهندي الطبيعي

المكونات:

200 جرام تمر هندي (مجفف أو معجون(

لتر ماء

½ كوب سكر (أو حسب الرغبة(

ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري(

½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم (لتحسين اللون، اختياري(

مكعبات ثلج للتقديم

طريقة التحضير:

نقع التمر الهندي:

ضع التمر الهندي في وعاء وأضف إليه لتر الماء.

يمكنك إضافة بيكربونات الصوديوم لتحسين لون العصير.

اتركه منقوعًا لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل، مع التحريك من حين لآخر.

تصفيته:

بعد النقع، استخدم يديك أو ملعقة لهرس التمر الهندي جيدًا لاستخراج العصارة.

صفي المزيج باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة قماش لإزالة الألياف والبذور.

تحلية العصير:

أضف السكر تدريجيًا وحرّك حتى يذوب تمامًا.

يمكنك إضافة ماء الزهر أو ماء الورد لمذاق منعش.

التبريد والتقديم:

ضع العصير في الثلاجة لمدة ساعة ليصبح باردًا.

اسكبه في أكواب مع مكعبات الثلج وقدّمه باردًا.

نصائح

يمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة أو استبداله بالعسل لمذاق صحي.

يمكن إضافة القليل من عصير الليمون لإضفاء نكهة حامضة ومنعشة.

لحفظ العصير، يُمكن تخزينه في زجاجة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.