طريقة عمل تشيز كيك بارد بدون فرن.. حلوى كريمية في خطوات بسيطة
يعشق الكثير من الناس تناول التشيز كيك في المحلات والمطاعم الفاخرة، ويرغبون بصنعها في المنزل لتكون متوفرة لهم في أي وقت بدون الخروج من المنزل، ويمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبدون فرن، ما عليك سوى شراء المكونات اللازمة.
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن
المكونات
لتحضير تشيز كيك بارد يكفي لـ 8 أشخاص، ستحتاجين إلى:
للقاعدة
٢٠٠ غرام من البسكويت السادة.
١٠٠ غرام زبدة مذابة.
ملعقة صغيرة سكر اختياري.
لحشوة التشيز كيك
٥٠٠ غرام جبنة كريمية.
٢٠٠ مل كريمة خفق ثقيلة.
١٠٠ غرام سكر ناعم.
ملعقة صغيرة فانيلا.
عصير نصف ليمونة اختياري.
للتزيين (اختياري)
صلصة الفراولة أو التوت.
شرائح فواكه طازجة.
طريقة التحضير
ابدئي بطحن البسكويت حتى يصبح ناعما، وبعد ذلك أضيفي الزبدة المذابة والسكر واخلطيهم جيدا حتى تتكون عجينة لينة، وافردي العجينة في قاع قالب قابل للفك، واضغطيها باستخدام ظهر الملعقة حتى تكون طبقة البسكويت متساوية وضعي القاعدة في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة حتى تتماسك.
وفي وعاء كبير، اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر والفانيلا حتى يصبح الخليط ناعما، وإذا كنت تفضلين نكهة منعشة، يمكنك إضافة عصير الليمون.
وفي وعاء آخر، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تكتسب حجم أكبر وتصبح متماسكة، وأضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة، واخلطي بلطف حتى تتجانس المكونات.
واسكبي خليط الحشوة فوق القاعدة البسكويتية في القالب، واستخدمي ملعقة أو سكين لتسوية السطح، وضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة ٤ ساعات على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل حتى يتماسك تماما.
التقديم
بعد أن يتجمد التشيز كيك، أخرجيه من القالب بلطف باستخدام سكين دافئ حول الحواف وزينيه بصلصة الفواكه أو شرائح الفراولة الطازجة لتحقيق لمسة جمالية.
