أشهى المقبلات الرمضانية.. تنوع ونكهات تزين مائدتك

تعد المقبلات جزءًا أساسيًا من المائدة الرمضانية، حيث تضفي تنوعًا ونكهة مميزة على وجبات الإفطار، كما تتنوع بين الباردة والساخنة، وتختلف باختلاف المطابخ العربية، فمنها ما يُقدم سريعًا مثل السلطات والمخللات، ومنها ما يحتاج إلى تحضير مثل الكبة والسمبوسة.

في هذا المقال، نستعرض أشهى المقبلات الرمضانية التي يمكنك تقديمها لعائلتك وضيوفك خلال الشهر الفضيل.

أشهى أنواع المقبلات الرمضانية

تتنوع المقبلات الرمضانية بين الباردة والساخنة، وتختلف باختلاف المطابخ والمكونات وطريقة التحضير، إذ يمكن تحضير مقبلات سريعة، جاهزة، أو خفيفة لإثراء مائدة الإفطار، إليك مجموعة من أبرز المقبلات التي يمكنك إعدادها خلال الشهر الكريم.

مقبلات رمضانية سورية

تشتهر المائدة السورية بتقديم مجموعة من المقبلات المتنوعة التي تضفي نكهة مميزة إلى وجبات الإفطار من أشهر هذه الأطباق:

ورق العنب

فتة الدجاج

المتبل بأنواعه مثل متبل الباذنجان والحمص المطحون

طبق المحمرة التقليدي أو المحمرة باللحم المفروم

المخللات السورية مثل المكدوس، مخلل الخيار والزيتون.

مقبلات مصرية سريعة

يتميز المطبخ المصري بتقديم مقبلات لذيذة وسهلة التحضير تناسب مائدة رمضان، مثل:

بابا غنوج ومتبل الباذنجان بالطحينة

سلطة الخضار بالطحينة

مخلل الباذنجان والخيار

سلطة القرنبيط

الفلافل المقلية بالحمص أو الفول.

مقبلات لعزائم رمضان

تحظى العزائم الرمضانية بأهمية خاصة، وغالبًا ما تتصدرها مجموعة متنوعة من المقبلات الشهية مثل:

سلطة الفتوش وسلطة الخضار

الكبة المقلية المقرمشة

ورق العنب

بابا غنوج والمتبل

حلقات البصل المقرمشة

السمبوسة بحشوات متعددة مثل اللحم المفروم، الجبن، أو الخضار

مقبلات رمضانية باردة

تعتبر المقبلات الباردة خيارًا رائعًا في رمضان، حيث تمنح المائدة تنوعًا ونكهة منعشة، ومن أبرزها:

سلطة المكرونة الباردة

سلطة الشمندر

السلطة اليونانية وسلطة الجرجير

المحمرة الباردة.

مقبلات رمضانية ساخنة

تعد المقبلات الساخنة عنصرًا أساسيًا على سفرة رمضان، ومن أشهرها:

السمبوسة بأنواعها (باللحم، بالجبن، بالخضار، والبطاطس)

رولات المسخن

البطاطس المقلية، المشوية أو المسلوقة المتبلة

الكبة المقلية

المعجنات المختلفة مثل معجنات الجبنة والسبانخ