لتناولها طوال العام.. نصائح فعالة لتخليل فاكهة الجوافة

تُعد الجوافة من الفواكه الاستوائية الغنية بالفيتامينات والمعادن، ولذا تعتبر من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بطعم الجوافة طوال العام، يمكنك تخليلها بطريقة بسيطة وسهلة تتيح لك تخزينها لفترة طويلة.

المكونات:

• 1 كيلو جوافة ناضجة

• 3 ملاعق كبيرة من الملح

• 3 ملاعق كبيرة من السكر

• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

• 1 ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)

• 2 فصوص ثوم مفروم (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قومي بتقشير الجوافة وتقطيعها إلى قطع صغيرة أو شرائح حسب الرغبة.

2. في وعاء، امزجي الملح والسكر والخل مع الكمون والثوم إذا كنت تفضلين إضافتهم.

3. ضعي قطع الجوافة في برطمان زجاجي محكم الغلق، ثم صبي المزيج المحضر فوقها.

4. اتركي البرطمان في مكان جاف ومظلم لمدة 5 إلى 7 أيام حتى يتخمر.

5. بعد انتهاء المدة، يمكنك تناول الجوافة المخللة كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطات.