كوكيز خروف عيد الأضحى.. وصفة مميزة تضفي البهجة في الاحتفال

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تبدأ الاستعدادات للاحتفال بأجمل اللحظات مع العائلة والأصدقاء ولا يكتمل جو العيد بدون تحضير أشهى الحلويات التي تضفي البهجة على المائدة ومن بين هذه الحلويات الفريدة، يأتي كوكيز خروف عيد الأضحى بالشوكولاتة.

يمكنك تحضيره بكل سهولة في مطبخك، ومستوحى من شكل الخروف رمز العيد، ويتميز بمذاقه الغني بفضل الكاكاو وحبيبات الشوكولاتة، كما يمكن تزيينه بحبات المارشميلو البيضاء ليبدو أكثر تشويقًا وجاذبية، ما يجعله مثالياً لإسعاد الأطفال وإبهار الضيوف في نفس الوقت.

كوكيز خروف عيد الأضحى

المكونات الأساسية:

ملعقة كبيرة بيكنج صودا.

كوب وربع دقيق أبيض منخول.

ربع كوب بودرة كاكاو خام.

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

بيضة كبيرة.

رشة ملح.

كوب حبيبات شوكولاتة مبشورة.

نصف كوب زبدة مذابة.

نصف كوب سكر أبيض.

ثلاثة أرباع كوب سكر بني.

مارشميلو أبيض (حسب الحاجة للتزيين(.

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

تحضير خليط السكر والزبدة:

في وعاء متوسط الحجم، قومي بخفق الزبدة المذابة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يتحول الخليط إلى مزيج كريمي ناعم، يضمن تماسك الكوكيز ويضفي عليه قوامًا هشًا.

إضافة البيض والفانيليا:

أضيفي البيضة كاملة إلى الخليط، مع ملعقة الفانيليا السائلة، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا، ما يضفي على العجينة طعمًا غنيًا ورائحة لذيذة.

دمج المكونات الجافة:

في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع بودرة الكاكاو، البيكنج صودا، ورشة الملح، ثم أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى المزيج السائل مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.

إضافة حبيبات الشوكولاتة:

أضيفي الشوكولاتة المبشورة إلى العجينة وقلبي بلطف لتتوزع بشكل متساوٍ، مما يضمن أن كل قطعة من الكوكيز ستكون مليئة بنكهة الشوكولاتة الغنية.

تشكيل الكوكيز:

شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم مناسب، وارسمي أو شكلي عليها شكل خروف العيد باستخدام يديك أو أدوات التشكيل، ثم ضعيها برفق على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.

الخبز:

سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى تلاحظي أن الكوكيز أصبحت ذهبية اللون ومطهوة جيدًا.

التزيين النهائي:

بعد إخراج الكوكيز من الفرن وتركها تبرد قليلاً، زيني كل قطعة بحبات المارشميلو البيضاء وحبيبات الشوكولاتة، لتبدو وكأنها خروف العيد اللطيف، مما يضفي لمسة جمالية تزيد من فرحة العيد.