طريقة عمل كرات اللحم السويدي في المنزل

إذا كنت تبحثين عن وصفات من المطبخ العالمي فأمامك وصفات كثيرة من المطبخ السويدي المميز، ومن أكثر الوصفات شهرة هي كرات اللحم السويدي المميزة.

وهي وصفة مميزة يمكنك تقديمها على الغداء أو العشاء كوجبة كاملة العناصر الغذائية، وفي السطور التالية نستعرض معك طريقة عمل كرات اللحم السويدي المميزة، لتقدمي لعائلتك طبقا غنيا بالعناصر الغذائية والنكهات.

طريقة عمل كرات اللحم السويدي

مكونات الوصفة

كوب ونصف من البقسماط

كيلو من اللحم المفروم

ثلاث أرباع الكوب من الحليب

كوب من الكريمة متوسطة الدسم

عبوة من مرق اللحم

ملعقة كبيرة وربع من البصل الجاف

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي

ملعقتين كبيرتين من الدقيق

ملعقتين كبيرتين من الزبدة

خطوات التحضير

في وعاء كبير، اخلطي البقسماط مع البصل والفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب والحليب واتركي الخليط جانبا لبعض الوقت وأضيفي اللحم المفروم إلى الخليط وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات وشكلي كرات صغيرة من الخليط.

وفي مقلاة كبيرة، سخني الزبدة والزيت ثم حمري كرات اللحم حتى تصبح ذهبية اللون وانقلي كرات اللحم إلى صينية الفرن.

وفي قدر، ضعي بقية المكونات الكريمة ومرق اللحم والدقيق وقلبيها جيدا حتى تبدأ بالغليان واسكبي الخليط السائل فوق كرات اللحم في الصينية وأدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج وتتشرب النكهات.

وقدمي الطبق ساخنا واستمتعي بعشاء شهي.