طريقة عمل الكنافة بالكريمة.. أسهل الخطوات وألذ طعم

تُعد الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية، التي يعشقها الجميع، خاصة في المناسبات وشهر رمضان المبارك، حيث تتميز بقوامها المقرمش من الخارج وحشوتها الكريمية الناعمة التي تضيف لها طعمًا رائعًا في هذا المقال.

ونتعرف هنا على طريقة عمل الكنافة بالكريمة خطوة بخطوة، مع أسرار نجاحها للحصول على نتيجة مثالية مثل المحترفين.

طريقة عمل الكنافة بالكريمة

إليك طريقة عمل الكنافة بالكريمة بطريقة سهلة ولذيذة:

المكونات:

للكنافة:

½ كيلو كنافة

½ كوب سكر بودرة

كوب زبدة مذابة

للحشوة (الكريمة)

2 كوب حليب

3 ملاعق كبيرة نشا

2 ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

½ كوب قشطة (اختياري لزيادة النكهة)

للشربات (القطر)

2 كوب سكر

كوب ماء

عصير نصف ليمونة

½ ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

تحضير القطر:

في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر.

اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه لدقيقتين.

أضيفي الفانيليا، ثم ارفعي القطر عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.

تحضير الحشوة (الكريمة)

في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والنشا، وقلبي حتى يذوب النشا تمامًا.

استمري في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفًا.

أضيفي الفانيليا والقشطة، وقلبي جيدًا، ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد قليلًا.

تحضير الكنافة:

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

في وعاء، اخلطي الكنافة مع الزبدة والسكر البودرة وافركيها جيدًا حتى تتشرب الزبدة.

ضعي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة واضغطيها جيدًا.

اسكبي الحشوة (الكريمة) فوق الكنافة، مع ترك الأطراف بدون حشوة حتى لا تحترق.

غطي الحشوة بالنصف المتبقي من الكنافة، واضغطي برفق لتتماسك.

أدخلي الصينية الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

التقديم:

فور خروج الكنافة من الفرن، اسكبي عليها القطر البارد واتركيها لتتشربه.

زينيها بالمكسرات مثل الفستق أو جوز الهند حسب الرغبة.

قدميها دافئة واستمتعي بالطعم اللذيذ!