أسهل طريقة لعمل كيك الزبادي بالشربات
تُعد كيك الزبادي بالشربات من الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار، فهي تجمع بين القوام الهش للكيك ونكهة الشربات اللذيذة التي تضيف طراوة ومذاقًا غنيًا يجعلها مثالية للتقديم في المناسبات أو كتحلية بسيطة مع الشاي، لذا رصدنا لكم طريقة التحضير في السطور التالية.
طريقة عمل كيك الزبادي بالشربات
مقادير الشربات أو القطر
كوب واحد من السكر.
ثلث كوب من الماء.
ملعقة صغيرة عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الماء الورد.
مقادير الكيك
كوب زبادي.
كوبان ونصف طحين منخول.
3 حبات بيض.
كوب سكر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر.
نصف ملعقة بيكربونات الصودا.
نصف كوب زيت.
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم حضري قالب الكيك وادهنيه بالزيت ورش قليل من الطحين، ويمكنك استخدام الزبدة.
في وعاء كبير، اخلطي السكر مع البيض والفانيليا، واستخدمي المضرب الكهربائي لخفق المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم وقوامه كريمي، ثم أضيفي الزيت في الخليط واستمري بالخفق لمدة دقيقة.
في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة الطحين والملح وبيكربونات الصودا وبكينج باودر، ثم أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة، ولا تنسي إضافة الزبادي.
اخلطي كل شيء جيدًا حتى تتجانس المكونات.
بعد ذلك اسكبي خليط الكيك في القالب ثم أدخليه إلى الفرن لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة حتى ينضج الكيك تمامًا.
وبمجرد أن يخرج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد بالكامل.
لتحضير الشربات
في وعاء، امزجي السكر مع الماء على النار حتى يبدأ في الغليان، وبعد ذلك أضيفي عصير الليمون وماء الورد وقلبي حتى تحصلي على مزيج الشربات الرائع، ووزعي الشربات على الكيك الساخن حتى يتشرب الكيك منها، ويمكنك تزيينها برشة من جوز الهند أو كما تفضلين.
