طريقة تحضير كب كيك في المنزل بمكونات بسيطة ومذاق لا يقاوم

إذا كنت من محبي الحلويات الخفيفة واللذيذة، فإن الكب كيك هو الخيار المثالي، حيث يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بأبسط المكونات، كما أنه مناسب كوجبة خفيفة أو حتى في المناسبات الخاصة، وإليك طريقة تحضيره.

المكونات

كوب من الدقيق.

1/2 كوب من السكر.

1/2 كوب من الزبدة.

بيضتان.

1/2 كوب من الحليب.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

قبل البدء في التحضير، سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 وضع ورق الكب كيك في قوالب الكب كيك الخاصة.

في وعاء متوسط، امزج الدقيق، والبيكنج بودر، والملح، واترك الخليط جانبًا.

في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا، وأضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق، ثم أضف الفانيليا.

أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، بالتناوب مع الحليب ثم ابدأ بإضافة جزء من الدقيق، ثم الحليب، واستمر بالتناوب حتى تنتهي من كل المكونات وتأكد من أن الخليط ناعم وخالي من التكتلات.

باستخدام ملعقة أو مغرفة، ضع الخليط في قوالب الكب كيك حتى يصل إلى حوالي ثلثي ارتفاع القالب.

ضع القوالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الكب كيك ذهبياً ويخرج العود الخشبي نظيفًا عند اختباره في المنتصف.

اترك الكب كيك يبرد في القوالب لمدة 10 دقائق، ثم قم بنقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

الأفكار لتزيين الكب كيك

يمكنك تزيين الكب كيك بطرق عديدة حسب ذوقك و إليك بعض الأفكا

امزج الزبدة مع السكر البودرة والفانيليا، وملون الطعام إذا كنت تريد إضافة لون مميز.

غمس الكب كيك في الشوكولاتة المذابة ثم رش المكسرات أو الحلوى الملونة.

زيّنه بالفواكه مثل التوت أو الفراولة.

نصائح لتعزيزالنكهة

يمكنك إضافة نكهة إضافية مثل الكاكاو أو القرفة إلى الخليط للحصول على طعم مختلف.

تأكد من عدم خلط العجينة كثيرًا حتى لا يصبح الكب كيك جافًا.