طريقة عمل شوربة الكراث بالكريمة

إذا كنت تبحثين عن الوصفات الجديدة والصحية لأسرتك وأطفالك يمكنك تحضير شوربة الكراث بالكريمة اللذيذة، وذلك بخطوات بسيطة وبطريقة صحية.

وفي السطور تلتالية نستعرض معك طريقة عمل شوربة الكراث الكريمية لتبهري أسرتك بهذه النكهة المميزة.

طريقة عمل شوربة الكراث والبطاطس

المكونات

عودان من الكراث المفروم ناعمًا.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

4 أكواب من مرق الدجاج.

نصف كوب كريمة سائلة.

فص ثوم مهروس.

نصف ملعقة ملح صغيرة وفلفل أسود.

حبة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

في البداية، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر سميك على نار متوسطة، ويفضل استخدام القدر السميك لأنه يساعد في الحفاظ على درجة الحرارة ويمنع الطعام من الالتصاق.

بعد أن تذوب الزبدة، أضيفي الكراث المفروم وقومي بتقليبه بملعقة خشبية، واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل الكراث وتظهر رائحته الشهية.

أضيفي مكعبات البطاطس إلى القدر مع الكراث وقلبي المكونات معا لبضع دقائق.

خففي الحرارة ثم أضيفي مرق الدجاج وغطي القدر واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

وبعد أن ينضج الخضار، استخدمي الخلاط لطحن الشوربة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة وإذا لم تتوفر لديك خلاط، يمكنك استخدام خلاط يدوي داخل القدر.

بعد الطحن أعيدي الشوربة إلى القدر على نار هادئة وأضيفي نصف كوب من الكريمة السائلة إلى الشوربة، مع نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وسخني الشوربة على نار خفيفة لمدة 3 دقائق فقط لتسخين الكريمة دون أن تغلي.

اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأي أعشاب طازجة إذا رغبتِ وقدميها ساخنة.

تعتبر شوربة الكراث مثالية كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي في وجباتك اليومية.