غذاء ودواء وجمال.. اللبن الرائب كنز طبيعي في مطبخك
تبحث العديد من السيدات عن البدائل صحية من الطبيعة لمستحضرات العناية بالبشرة، ويبرز اللبن الرائب كواحد من هذه البدائل، فبجانب فوائده الصحية الكثيرة للجسم، فهو مفيد في العناية بالبشرة وأيضا الشعر، في السطور التالية نقدم لكم الفوائد الصحية لللبن الرائب واستخداماته في التجميل:
يحتوي اللبن الرائب على البروبيوتيك وهي بكتيريا مفيدة تدعم صحة الجهاز الهضمي وتحمي من العديد من الاضطرابات مثل الانتفاخ وقلق المعدة.
اللبن الرائب مصدر للكالسيوم والبروتين الذي يقوي العظام ويساعد في نموها.
تناول اللبن الرائب بشكل منتظم يخفض الكوليسترول الضار، وبالتالي ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يعمل على تقوية جهاز المناعة بفضل احتوائه على مجموعة من الفيتامينات، مثل B12 والريبوفلافين.
استخدامات اللبن الرائب في التجميل
لا تقتصر فوائد اللبن الرائب على صحة الجسم من الداخل فقط، بل يمتد ليشمل العناية بالبشرة والشعر، وبالاعتماد على خواصه المرطبة والمضادة للبكتيريا، يمكن استخدامه في علاج حب الشباب وتفتيح البشرة، كما يمكن تطبيقه كماسك طبيعي لترطيب البشرة الجافة أو لتخفيف الالتهابات.
بالنسبة للشعر
يساعد اللبن الرائب على تقوية البصيلات وتقليل تساقط الشعر. كما يعمل على ترطيب فروة الرأس ومكافحة القشرة بفعالية.
الاستخدامات الطهوية للبن الرائب
يدخل اللبن الرائب في تحضير العديد من الأطباق حول العالم. يمكن استخدامه كبديل صحي للكريمة في الوصفات المختلفة، أو كعنصر أساسي في تتبيلات السلطة واللحوم.
وفي المطبخ العربي يكون اللبن الرائب جزءا لا يتجزأ من أطباق مثل السلطة الخضراء باللبن أو الغموس مع النعناع والثوم.
بالإضافة إلى ذلك، يستخدم اللبن الرائب في صناعة الحلويات مثل الكيك والآيس كريم.
اللبن الرائب في الطب التقليدي
منذ العصور القديمة استخدم اللبن الرائب كعلاج للعديد من المشاكل الصحية مثل اضطرابات المعدة والتهابات المسالك البولية.
كما يعتبر اللبن الرائب خيار مثالي لمن يعانون من ضعف الشهية نظرة لسهولة هضمه وقيمته الغذائية العالية.
