دونتس لذيذ في دقائق.. طريقة سهلة لتحضير الحلوى الشهيرة عالميا في البيت

تعد الدونتس مم أفضل أنواع الحلوى الأمريكية الشهيرة عالميا، التي تأسر القلوب بشكلها الدائري المميز ونكهاتها المتعددة، وتُقدَّم غالبًا مع القهوة أو الحليب، وتُزيَّن بالشوكولاتة أو السكر البودرة أو حتى الكراميل.

في هذا التقرير، سنتعرف على طريقة عمل الدونتس في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

المكونات:

3 أكواب دقيق أبيض

2 ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

بيضة

نصف كوب حليب دافئ

ربع كوب زبدة مذابة

رشة ملح

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

زيت للقلي

للتزيين :

سكر بودرة

شوكولاتة مذابة

كريمة ملونة

رشّات تزيين

طريقة التحضير:

تحضير العجينة:

في وعاء كبير، نخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة ونتركها 5 دقائق حتى تتفاعل وتُكوِّن رغوة.

إضافة المكونات الأخرى:

نضيف البيضة، والزبدة، والفانيليا، ورشة الملح إلى خليط الخميرة، ونخلط جيدًا، ثم نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيًا حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة لا تلتصق.

العجن:

نُعجن العجينة لمدة 10 دقائق، ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

تشكيل الدونتس:

بعد أن تختمر العجينة، نفردها على سطح مرشوش بالدقيق بسمك رفيع، ونقطعها باستخدام قطّاعة دونتس أو كوب دائري كبير وصغير لعمل الشكل المعروف.

نرتب الدونتس المقطعة على صينية مدهونة أو مغطاة بورق زبدة، ونتركها ترتاح 20 دقيقة لتختمر قليلاً.

القلي:

في قدر عميق، نُسخن الزيت على نار متوسطة، ثم نقلي الدونتس حتى تصبح ذهبية من الجهتين ثم نُخرجها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

التزيين:

بعد أن تبرد قليلًا، نُغمس وجه الدونتس في الشوكولاتة أو نرش عليها السكر البودرة أو نزيّنها بالكريمة حسب الرغبة.

نصائح لنجاح الدونتس

تأكدي أن الحليب دافئ وليس ساخنًا حتى لا تموت الخميرة.

لا تفرطي في العجن حتى لا تصبح العجينة قاسية.

اتركي الزيت يسخن جيدًا قبل القلي لتفادي تشرب العجينة للزيت.

التزيين يعطي لمسة خاصة، اجعليه ممتعًا ومناسبًا لذوقك!