خطوات عمل الحواوشي البيتي بحشوة لذيذة وسهلة التحضير

الحواوشي من الأكلات المصرية الشهيرة التي يعشقها الجميع وهو خيار مثالي لوجبة إفطار مشبعة وسريعة التحضير في رمضان، يتميز بقوامه المقرمش من الخارج وحشوته الغنية بالنكهات التي تمنحه مذاقًا رائعًا يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، بمكونات بسيطة لضمان الطعم الشهي والجودة العالية

مكونات الحواوشي البيتي

لتحضير الحواوشي تحتاجين إلى نصف كيلو من اللحم المفروم وربع كوب من الدهن المفروم أو قطعة زبدة صغيرة لإضفاء طراوة على الحشوة وواحدة من البصل المبشور ناعمًا، وفصين من الثوم المهروس وقرن فلفل حار مفروم حسب الرغبة وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الكمون وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة للحصول على نكهة مميزة.

وكذلك وملعقة صغيرة من البابريكا وكوب من البقدونس المفروم وخبز بلدي أو خبز كايزر حسب المتوفر وزيت لدهن الخبز قبل الشوي

تحضير حشوة الحواوشي

في وعاء كبير ضعي اللحم المفروم وأضيفي إليه البصل المبشور والثوم المهروس والفلفل الحار ثم أضيفي جميع التوابل والبقدونس المفروم واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا للحصول على طعم أفضل يفضل ترك الحشوة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتشرب النكهات جيدًا

حشو الحواوشي وتجهيزه للشوي

افتحي أرغفة الخبز برفق ووزعي الحشوة بالتساوي داخل كل رغيف مع الحرص على توزيع اللحم جيدًا حتى يكون سمكه متساويًا داخل الرغيف اضغطي عليه قليلًا لتثبيت الحشوة ثم ادهني الوجه بقليل من الزيت أو الزبدة المذابة لضمان الحصول على قوام مقرمش أثناء الشوي

طريقة تسوية الحواوشي

لتحضير الحواوشي في الفرن سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم ضعي الأرغفة في صينية مدهونة بالزيت وضعيها في الرف الأوسط واتركيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التقليب حتى يصبح الخبز مقرمشًا ويمكن تشغيل الشواية في آخر دقيقتين للحصول على لون ذهبي شهي إذا كنتِ تفضلين تسويته على البوتاجاز سخني مقلاة غير لاصقة وضعي الأرغفة بها واضغطي عليها قليلًا ثم قلبيها حتى تحصل على لون ذهبي من الجهتين

تقديم الحواوشي البيتي

يُقدم الحواوشي ساخنًا بجانب سلطة الطحينة أو الزبادي والخيار المخلل كما يمكن تقديمه مع البطاطس المقلية للحصول على وجبة متكاملة يمكن أيضًا إضافة شرائح من الجبنة داخل الحشوة للحصول على طعم أغنى ومذاق مميز

نصائح لضمان نجاح الحواوشي

للحصول على طعم غني استخدمي لحمًا به نسبة دهون مناسبة حتى يظل الحواوشي طريًا بعد التسوية يمكن استبدال الخبز البلدي بخبز التوست أو خبز الشامي لمذاق مختلف كما يمكن إضافة القليل من الطماطم المبشورة إلى الحشوة إذا كنتِ تفضلين قوامًا أكثر طراوة للحصول على نتيجة مقرمشة يفضل دهن الخبز بالزبدة أو زيت الزيتون قبل إدخاله الفرن

فوائد تناول الحواوشي في رمضان

يعد الحواوشي وجبة غنية بالبروتينات والدهون الصحية التي تمنح الجسم طاقة بعد الصيام كما أن التوابل الموجودة في الحشوة تعزز عملية الهضم وتمنح مذاقًا شهيًا مما يجعله خيارًا رائعًا على مائدة الإفطار