حضّري فتة الدجاج والشاورما على الطريقة السورية.. إليك المكونات
فتة الدجاج هي واحدة من أشهى المقبلات العربية المبتكرة، وتُعد وسيلة رائعة للاستفادة من بقايا الدجاج والخبز في المنزل، يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مفضلًا لجميع أفراد العائلة، كما يكثر تحضيره لأنه خفيف على المعدة ولا يحتاج إلى وقت أو جهد كبير في الإعداد.
فتة الدجاج السوريّة
المكونات
كوبان من أرز البسمتي.
2½ كوب من الماء.
رغيف خبز عربي كبير، مقطع إلى مربعات.
3 صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات.
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
3 ملعقة صغيرة ملح.
ملعقتان كبيرتان مسحوق كاري.
ملعقتان كبيرتان حليب.
فصان ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة خل.
ملعقة كبيرة كاتشب.
ملعقة كبيرة مايونيز.
طريقة التحضير
ضعي قطع الخبز في صينية فرن، تبّليها بالقليل من الملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ثم حمّصيها حتى تصبح ذهبية اللون.
اطهي الأرز في قدر على نار متوسطة مع ملعقتين من الزيت النباتي، والكاري، والماء، وملعقتين صغيرتين من الملح، واتركيه حتى ينضج.
في مقلاة، شوّحي قطع الدجاج مع القليل من الزيت، ثم أضيفي الفلفل الأسود واتركيها حتى تنضج بعد ذلك، وأضيفي اللبن، والخل، والثوم، وارفعي المقلاة عن النار.
في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمّص، ثم الأرز، تليها طبقة من الدجاج.
زيني الوجه بالكاتشب والمايونيز، وقدّمي الطبق مباشرة.
