أسهل طريقة للتمييز بين زيت جوز الهند الأصلي والمُعالج

زيت جوز الهند يُعدّ من أبرز الزيوت الطبيعية التي يتم استخدامها في العديد من الأغراض سواء كانت غذائية أو تجميلية، لما يحتويه من فوائد صحية مذهلة. ومع تزايد الطلب عليه، أصبح السوق مليئًا بأنواع متعددة من زيت جوز الهند، منها الأصلي والمُعالج، لذا رصدنا لكم في السطور التالية طريقة معرفة الزيت الأصلي.

كيفية اختيار زيت جوز الهند الأصلي

عند شراء زيت جوز الهند، يُنصح بالبحث عن التصنيفات التالية: “غير مكرر” (unrefined)، أو “زيت خام” (extra virgin)، أو “معصور على البارد” (cold pressed)، مع تجنب المنتجات التي تحمل وصف “معطر” (deodorized)، حيث يشير ذلك إلى معالجتها لإزالة الروائح .

يساعد الالتزام بهذه المعايير على اختيار زيت جوز الهند الأقل معالجة، والذي يُستخرج من الثمرة الطازجة دون استخدام مواد كيميائية أو حرارة عالية، مما يضمن احتفاظه بعناصر غذائية مهمة تعمل كمضادات أكسدة.

صفات زيت جوز الهند الأصلي

يكون عديم اللون عند درجة حرارة 30 مئوية أو أكثر، وأبيض عند تحوله إلى الحالة الصلبة.

يتميز برائحة جوز الهند الطبيعية، إلا إذا كان مكرراً.

يذوب عند درجة حرارة 25 مئوية، ويبقى صلبًا في درجات الحرارة الأقل.

يُشكل مزيجًا متجانسًا أبيض اللون عند خلطه بالماء، لكنه لا يذوب فيه بدرجة حرارة الغرفة.

يتمتع برائحة زكية تتراوح بين المعتدلة والقوية حسب طريقة استخراجه، ولا يحتوي على رائحة كريهة.

لا يجب أن يكون له طعم غريب أو مر، كما أنه لا يسبب الحكة عند تناوله، حيث إن الطعم المر يشير إلى ارتفاع نسبة الأحماض الدهنية الحرة فيه، وهو ما قد يؤثر على جودته.