بطعم لذيذ.. طريقة تحضير سكالوب الدجاج الصحي في المنزل
تعد وصفة سكالوب الدجاج الصحي خيارًا مثاليًا لعشاق السكالوب المقلي الذين يرغبون في الاستمتاع بالطعم المقرمش دون أضرار القلي التقليدي، وبفضل طريقة التحضير الخفيفة واستخدام مكونات صحية، يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل ليجمع بين المذاق الشهي والفوائد الغذائية.
طريقة سكالوب الدجاج الصحي
في ما يلي، نقدم لكِ خطوات تحضير سكالوب دجاج صحي ولذيذ يناسب أفراد العائلة جميعًا:
المكونات
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
6 صدور دجاج منزوعة الجلد مقطعة إلى نصفين بالطول.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
كوب من دقيق القمح الكامل.
ملعقة كبيرة من البابريكا.
بيضتان مخفوقتان.
كوبان من البقسماط الناعم المتبل.
برش ليمونة كبيرة.
طريقة التحضير
أولا ابدأي بتسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 220 درجة مئوية، وقومي بتغطية صينية كبيرة بورق الألمنيوم، ثم رشي زيت الزيتون فوقها وضعي الصينية في الفرن وهي فارغة.
قومي بتوزيع الملح والفلفل على صدور الدجاج في وعاء.
في طبق كبير اخلطي دقيق القمح مع البابريكا، وفي وعاء أخر مسطح اخفقي البيض مع رشة من الملح والفلفل، وفي طبق آخر امزجي البقسماط مع برش الليمونة.
ابدأي في غمر كل قطعة من صدور الدجاج في خليط الدقيق، ثم خليط البيض وأخيرًا خليط البقسماط، وضعيها جانبًا حتى تنتهي من الكمية.
أخرجي الصينية من الفرن، وضعي قطع الدجاج بجانب بعض على الصينية المسخنة مسبقًا ورشي المزيد من زيت الزيتون فوقها واتركيها في الفرن لمدة 6 دقائق، ثم قلبي القطع وأعديها للفرن حتى تنضج تمامًا ويختفي اللون الوردي من صدور الدجاج.
فوائد سكالوب الدجاج
يحتوي سكالوب الدجاج على بروتينات ذات فوائد صحية رائعة لجسمك، ومن أبرز هذه الفوائد:
يساعد في بناء والمحافظة على كتلة العضلات.
يسهم في الشعور بالشبع ويمنع الإفراط في تناول الطعام.
يعمل البروتين مع الكالسيوم على دعم صحة العظام.
