بطعم شهي.. أسهل طريقة لتحضير كريب الشيش في المنزل

يعد كريب الشيش من الوجبات التي تمزج بين النكهات التقليدية والعصرية، حيث يدمج رقّة الكريب الفرنسي المحبوبة عالميًا مع نكهة الشيش المشوي المميزة التي تمثل جوهر المأكولات الشرقية، حيث يمثل هذا الطبق مثالًا رائعًا على كيفية دمج الثقافات المختلفة في طبق واحد، ليمنحك تجربة فريدة ومذاقًا شهيًا، مع سهولة تحضيره في منزلك، فإذا كنت تبحث عن طريقة مبتكرة لتحضير وجبة تجمع بين الطراوة واللذة، فإن كريب الشيش يعد الخيار المثالي لتجربة طعام استثنائية.

مكونات الكريب

لتحضير عجينة الكريب

كوب من الحليب.

كوب من الدقيق.

بيضة واحدة.

ملعقة كبيرة من الزيت.

رشة ملح.

رشة فلفل أسود.

مكونات حشوة الشيش.

2 صدر دجاج مقطّع مكعبات صغيرة.

ملعقتان كبيرتان من الزبادي.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة من البابريكا.

نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

رشة من الفلفل الأسود والملح.

فلفل ألوان وبصل شرائح للتشويح.

طريقة التحضير

تحضير عجينة الكريب

في وعاء، يُخلط الحليب مع البيضة والزيت جيدًا.

يُضاف الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط سائل ومتجانس.

تُسخن مقلاة غير لاصقة، وتُدهن بالقليل من الزيت.

يُسكب مقدار مغرفة من الخليط ويُفرد حتى يغطي قاع المقلاة، ويُطهى على الجانبين حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

تحضير الشيش

يُتبل الدجاج بالزبادي والبهارات والليمون ويُترك في التتبيلة لمدة نصف ساعة على الأقل.

يُشوح الدجاج في مقلاة مع القليل من الزيت حتى ينضج، ثم تُضاف شرائح البصل والفلفل وتُقلب لمدة دقيقتين فقط.

التقديم

يُوضع القليل من حشوة الشيش داخل كل قطعة كريب.

يمكن إضافة صوص الثوم أو الجبن أو المايونيز حسب الرغبة.

يُلف الكريب على شكل رول أو ظرف، ويُقدّم ساخنًا.

نصيحة للتقديم:

قدّمه مع بطاطس مقلية وسلطة الزبادي بالنعناع، وستحصل على وجبة متكاملة ترضي جميع الأذواق.