تاكو مقرمش بحشوة اللحمة المفرومة.. نكهة مكسيكية لذيذة

تاكو مقرمش بحشوة اللحمة المفرومة.. نكهة مكسيكية لذيذة

يُعد التاكو من أشهر الأطباق المكسيكية التي لاقت شهرة واسعة في مختلف أنحاء العالم بفضل مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها وتتنوع حشوات التاكو، حيث يمكن حشوها بالعديد من المكونات اللذيذة، مثل: الدجاج أو الخضار.

ولكن حشوة اللحمة المفرومة تعتبر واحدة من الخيارات الأكثر شهرة وألذها، خاصة إذا تم تحضيرها بطريقة مميزة تُشبع الذائقة وتناسب كافة أفراد الأسرة، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة العشاء إن هذا الطبق المكسيكي لا يقتصر على كونه وجبة شهية فحسب، بل إنه يحتوي على مزيج غني من النكهات والتوابل التي تضفي عليه طعماً لا يُقاوم.

تاكو مقرمش بحشوة اللحمة المفرومة

المكونات:

500 غرام من اللحم المفروم: يفضل استخدام اللحم البقري المفروم للحصول على حشوة غنية ولذيذة.

حبة بصل مفروم ناعم: لإضفاء نكهة عميقة ولذيذة.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون: لاستخدامه في القلي وإضفاء طعم مميز على الحشوة.

ملعقة صغيرة من الفلفل الحار: لإضافة لمسة حارة تعزز من نكهة التاكو.

ملعقة صغيرة من الكمون: لإضفاء نكهة مميزة ومكمل طبيعي لنكهات التوابل.

ملعقة صغيرة من البابريكا: لإعطاء اللون والنكهة الرائعة.

2 حبة طماطم مفرومة: لإضافة نكهة طازجة وحموضة توازن حشوة اللحم.

8 أرغفة خبز تاكو متوسط الحجم: يمكن استخدام الخبز الجاهز أو تحضيره في المنزل حسب الرغبة.

4 أوراق خس مفروم خشن: لإضافة قرمشة ونضارة للطبق.

¼ كوب جبن موزاريلا مبشور: لإضفاء طعم لذيذ وقوام كريمي على الحشوة بعد التحمير.

طريقة التحضير

تحضير الحشوة:

في البداية، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة، وقلبيه حتى يصبح طرياً وذهبي اللون.

بعد ذلك، أضيفي التوابل (الكمون، البابريكا، والفلفل الحار) إلى البصل، وقلبي المكونات جيداً لتكتسب النكهات.

قومي بإضافة اللحم المفروم إلى المقلاة، واستمري في تقليبه حتى يتحمر وينضج تماماً.

غطي المقلاة واتركي اللحم ينضج لمدة حوالي 8 دقائق، مع تحريكه بين الحين والآخر.

أضيفي الطماطم المفرومة إلى اللحم، واستمرّي في التقليب حتى تتجانس المكونات وتصبح الحشوة غنية بالعصارة والنكهات.

ارفعي المقلاة عن النار بمجرد أن تنضج الطماطم ويكتمل الطهي.

تحضير التاكو:

قومي بتوزيع حشوة اللحم المفروم بالتساوي على أرغفة خبز التاكو.

أضيفي فوقها الخس المفروم بشكل خشن، ثم رشي الجبن المبشور على الوجه.

سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم أدخلي ساندويشات التاكو إلى الفرن واتركيها حتى تتحمر الحواف ويذوب الجبن تماماً.