بخطوات سهلة.. طريقة عمل بسكويت السابليه للعيد

يعتبر بسكويت السابليه من الحلويات الفرنسية اللذيذة التي تتميز بقوامها الهش والمقرمش، فيكون مثاليا لتناوله مع الشاي أو القهوة أو كحلوى تزين موائد الأعياد والمناسبات الخاصة، ومع اقتراب العيد تبحث الكثير من السيدات عن وصفة عمل السابليه في المنزل.

طريقة عمل بسكويت السابليه

ستحتاجين إلى بعض المقادير:

كوب دقيق.

نصف كوب سكر بودرة.

نصف كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.

صفار بيض.

ملعقة صغيرة فانيليا.

قليل من الملح.

سكر للتزيين.

خطوات التحضير

في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميا، وأضيفي صفار البيض والفانيليا، ثم اخلطي جيدا، وتدريجيا، أضيفي الدقيق والملح حتى تتكون عجينة متماسكة، وافردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك نصف سم.

استخدمي قوالب لتقطيع العجينة إلى أشكال مختلفة.

ضعي قطع البسكويت على صينية مبطنة بورق الخبز، وادخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وأخرجي الصينية من الثلاجة ورشي السكر الخشن إذا رغبت، واخبزيها لمدة من 12 إلى 15 دقيقة حتى تتحول الحواف إلى اللون الذهبي.

اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه، ويمكنك تزيينه بأكثر من طريقة مثلا بالمربى أو الشيكولاتة بأنواعها.

نصائح للحصول على بسكويت السابيله باحترافية

تأكدي من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة لتسهيل عملية الخفق.

لا تبالغين في عجن العجينة.

لإضافة نكهة مميزة، يمكنك رش القليل من القرفة.