في دقائق معدودة.. طريقة عمل العصيمية أفضل من الحلواني

العصيمية هي واحدة من الحلويات التقليدية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، وتعد من الأطباق المحبوبة في العديد من المنازل العربية.

وتتميز العصيمية بتنوع مكوناتها التي تتناسب مع الأذواق المختلفة، وتعتبر خيارًا مثاليًا للتحلية بعد الوجبات.

خطوات التحضير العصيمية

المكونات:

• 2 كوب دقيق

• 1 كوب سكر

• 1/2 كوب زبدة

• 1/2 كوب ماء دافئ

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• رشة من الملح

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، يُخلط الدقيق مع السكر ورشة الملح.

• تضاف الزبدة إلى الخليط ويُفرك جيدًا حتى يتحول المزيج إلى فتات.

• يُضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتماسك العجين.

• يُشكل العجين إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.

• يتم خبز العصيّمية في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

• بعد إخراجها من الفرن، يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو إضافة نكهة الفانيليا.

القيمة الغذائية: تُعتبر العصيمية من الحلويات السهلة التحضير التي توفر طاقة سريعة بفضل مكوناتها الأساسية مثل الدقيق والزبدة. يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو تحلية بعد العشاء.

العصيمية هي حلوى تقليدية تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضيرها في المنزل، سواء للاستمتاع بها في الأوقات العادية أو لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء في المناسبات الخاصة.