قبل عيد الأضحى.. اكتشف أفضل قطع اللحوم الحمراء قليلة السعرات الحرارية

يتميز عيد الأضحى بالموائد الكبيرة المليئة باللحوم وأصنافها المختلفة، ويمكنك الاستمتاع بموائد عيد الأضحى بطريقة صحية بدون اكتساب سعرات حرارية كثيرة من خلال اختيار أفضل قطع اللحم قليلة السعرات الحرارية، التي نستعرضها خلال السطور التالية.

لحم الفخذ

يحتوي على نسبة دهون منخفضة مقارنة بالقطع الأخرى، فيحتوي كل 100 غرام منه على حوالي من 150 إلى 170 سعرة حرارية.

لحم الخاصرة أو الفيليه

يتميز بنعومته وقلة دهونه، حيث يحتوي كل 100 غرام منه على من 160 إلى 180 سعرة حرارية.

ويكفيه القليل من الفلفل والأعشاب ليصبح جاهز للشواء أو الطهي السريع.

لحم الكتف الخالي من الدهون

على الرغم من أن كتف الخروف يحتوي على بعض الدهون، إلا أن الجزء الخالي منها يعتبر مناسب، فيحتوي كل 100 غرام منه على حوالي من 170 إلى 190 سعرة حرارية.

لحم الظهر

يحتوي على حوالي من 140 إلى 160 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

ويمكن تحضيره بالفرن أو على الشواية مع الأعشاب لتعزيز نكهته.

لحم الرقبة مع إزالة الدهون

إذا تمت إزالة الدهون الزائدة من لحم الرقبة يمكن أن يصبح خيارا مناسبا، فيحتوي على حوالي من 180 إلى 200 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

نصائح لتحضير لحوم صحية في عيد الأضحى

اختر القطع قليلة الدهون وتخلص دائما من الشحوم الظاهرة.

استخدم طرق طهي صحية مثل الشوي أو السلق.

أضف الخضار مثل الجزر والفلفل لزيادة القيمة الغذائية.

وتجنب الإفراط في استخدام الملح والصلصات الدسمة واستبدلها بالأعشاب الطازجة.