طريقة سهلة لعمل البليلة في المنزل

البليلة واحدة من الأكلات الشعبية التي تتميز بفوائد صحية رائعة، خصوصًا في فصل الشتاء.

تتكون بشكل أساسي من القمح المسلوق، ويمكن إضافة الحليب والمكسرات لإعطائها طعما لذيذا وخصائص غذائية غنية.

وإليك طريقة تحضير البليلة للشتاء.

المكونات:

1 كوب قمح (البليلة)

4 أكواب ماء

1 كوب حليب (اختياري)

سكر حسب الذوق

1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا

مكسرات (لوز، جوز، أو فستق) للتزيين (اختياري)

قرفة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. غسل القمح:

قومي بغسل القمح جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي شوائب أو غبار قد يكون عالقًا به.

2. سلق القمح: ضعي القمح في وعاء كبير، ثم أضيفي الماء، واتركيه يغلي على نار متوسطة.

بعد أن يبدأ في الغليان، قومي بتقليل النار واتركيه على نار هادئة لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة حتى ينضج القمح تمامًا ويصبح طريًا.

تأكدي من أن الماء لا ينفد خلال هذه

العملية، وإذا لزم الأمر، يمكن إضافة القليل من الماء.

3. إضافة الحليب والسكر: بعد أن ينضج القمح، يمكنك إضافة الحليب إذا كنتِ تفضلين طعمًا كريميًا.

قومي بإضافة السكر حسب الذوق وملعقة صغيرة من الفانيليا لمزيد من النكهة.

اتركي البليلة على النار لمدة 10 دقائق إضافية حتى يصبح الخليط كثيفًا ودسمًا.

4. التقديم والتزيين:

بعد الانتهاء من تحضير البليلة، قومي بسكبه في أطباق التقديم.

ويمكن تزيينها بالمكسرات المفضلة لديكِ مثل اللوز أو الفستق المفروم أو حتى بعض القرفة لإضافة نكهة دافئة.

نصائح:

يمكن إضافة قليل من الزبيب أو العسل للتحلية بدلاً من السكر.

إذا كنتِ تفضلين البليلة خفيفة، يمكنكِ تقليل كمية الحليب أو استخدام الحليب قليل الدسم.

البليلة تكون أفضل عندما تُؤكل ساخنة في فصل الشتاء، فهي تمد الجسم بالطاقة والدفء.

تعتبر البليلة وجبة مثالية لفصل الشتاء، فهي تمنح الجسم الشعور بالدفء والشبع وتحتوي على فوائد غذائية عظيمة بفضل القمح والمكسرات.