لماذا يكره الأطفال الخضروات؟.. طرق مبتكرة لتحويل تناولها إلى متعة لا تُقاوم
لا يحب معظم الأطفال تناول الخضروات وتحاول الأمهات الكثير من المحاولات لإدخال الخضروات في الوجبات المختلفة لكن يرفض الأطفال، وفي السطور التالية سنقدم لكي نصائح فعالة لتقديم الخضروات للأطفال.
لماذا يكره الأطفال الخضروات؟
الطعم المر أو غير المألوف: بعض الخضروات بالطبع مثل البروكلي والسبانخ تحمل نكهة قد تبدو للأطفال مرة أو غير مريحة.
القوام غير المحبب: يلعب القوام دور مهم في اتخاذ قرار الطفل حول ما إذا كان سيأكل الخضروات أم لا، فمن المحتمل أن ينفروا من الطراوة الزائدة في بعض الخضروات أو حتى من القساوة في أنواع أخرى.
التأثر بالإعلانات والعادات الأسرية: الإعلانات تؤثر بالتأكيد على ما يرغب الأطفال في تناوله، فإذا كانوا يرون دوما الإعلانات عن الوجبات السريعة والحلويات قد يتجاهلون الخضروات.
وعندما تتحكم عادات الأكل في العائلة فمن المألوف أن ينظر الأطفال إلى الخضروات باشمئزاز إذا كانت البيئة الأسرية لا تشجع على تناولها.
الخوف من الأشياء الجديدة: ظاهرة النيوفوبيا الغذائية هي جانب نفسي يعاني منه الأطفال، حيث يشعرون بالخوف تجاه الأطعمة الجديدة، وهذا الأمر يعني أنهم قد يحتاجون وقتا وطريقة لتقبل الخضروات.
كيف تشجعين طفلك على تناول الخضروات؟
تقديم الخضروات بأشكال مبتكرة
واحدة من أبسط الطرق لجذب انتباه الطفل هي تقديم الخضروات بشكل غير تقليدي. يمكنك استخدام قوالب لتقطيع الخضروات إلى أشكال مرحة، أو تشكيلها على صور لطيفة مثل شجرة بروكلي أو قوس قزح من الخضار.
إشراك الطفل في التحضير
عندما يشارك الطفل في إعداد الطعام يميل إلى أن يكون أكثر انفتاحا لتجربة الأطعمة، فيمكن أن يغسل الخضروات أو يقطعها معك.
دمج الخضروات مع الأطعمة المحببة
وهناك حل آخر هو مزج الخضروات مع الأطعمة التي يحبها الطفل، مثلا يمكنك إضافة الجزر المبشور إلى طبق المعكرونة، أو تحضير البطاطا الحلوة المهروسة مع عطر مميز من الجبن.
تحويل الخضروات إلى عصائر أو مخبوزات
إخفاء الخضروات ضمن وصفات العصائر هو فكرة رائعة، يمكنك عمل مزيج من السبانخ والموز أو استخدام البطاطا الحلوة في وصفات الكعك الصحية.
التحلي بالصبر وتكرار المحاولة
الأطفال يحتاجون إلى المحاولة عدة مرات لتقبل طعام جديد، قد يكون تناول الخضار للمرة الأولى غير موفقة، ولكن المحاولة مرة بعد أخرى قد تؤدي إلى قبول مع الوقت.
