افتتاح مطعم Avli by tashas في البحرين، ليقدم الضيافة الأثينية الأصيلة
يفتتح مطعم Avli by tashas، الذي أسسته صاحبة الرؤية في عالم المطاعم ناتاشا سيديريس، كجزء من “هارف”، الذراع المتخصص في مفاهيم الطعام الراقية لدى “إنفراكورب”، أبوابه رسميًا في البحرين في 20 يونيو. بعد النجاح الباهر الذي حققه فرعه الحائز على عدة جوائز في دبي، والمُدرج في دليل ميشلان، يأتي Avli Bahrain ليجلب روح البحر الأبيض المتوسط إلى قلب البحرين.
تأتي هذه التجربة الفريدة تحت مظلة “هارف”، العلامة التابعة لإنفراكورب والمتخصصة في عالم الضيافة الراقية والتجارب الثقافية الغامرة، والتي تسعى إلى إعادة تعريف مشهد أسلوب الحياة في المنطقة من خلال تقديم مفاهيم مبتكرة تجمع بين الفن، الطهي، والتصميم.
يستقبل المطعم المستوحى من الثقافة الأثينية المعاصرة ضيوفه بأجواء من الأناقة الراقية والدافئة، وتُزينه مجموعة كبيرة من التحف التي تم اختيارها بعناية من قبل منسقة التصاميم البصرية في مجموعة Tashas نيكي غريغ، بالتعاون مع المؤسسة ناتاشا سيديريس، ليشعر الضيف أن المكان غني بالتفاصيل المميزة.
فعند المدخل، تضفي الرسومات الجدارية اليدوية للفنانة ألكسندرا روس، والمستوحاة من الجداريات الإغريقية القديمة، إحساسًا خالدًا للمكان. أما في منطقة الطعام الرئيسية، فتتدلى قطعة فنية من القماش من تصميم إيلونا أونيل ريد، مستوحاة من مشاهد الغسيل المعلق في ساحات المنازل المضاءة بالشمس – في إشارة إلى معنى اسم Avli والذي يعني “الفناء” باللغة اليونانية. كما أضافت الفنانة الخزفية من أثينا، كيتي أناستاساكي، عملاً فنيًا ثلاثي الأبعاد لواجهة المطعم، في حين تُثري الفسيفساء المتقنة من إبداع الفنانة مارينا إهلرز المكان بنقوشها المميزة وطبقاتها البصرية الغنية.
وقالت ناتاشا سيديريس، المؤسسة والرئيسة التنفيذية لمجموعة Tashas: “يسعدنا أن نصبح جزءًا من مشهد الطعام النابض بالحياة في البحرين. هناك تقدير واضح هنا للجودة والضيافة الأصيلة، وهو ما يتماشى تمامًا مع فلسفتنا بأن يشعر كل ضيف وكأنه فرد من العائلة منذ اللحظة الأولى لدخوله المكان.”
في قلب التجربة، تقود رئيسة الطهاة فلاسيا أناغنوستو قائمة الطعام الرئيسية، والتي صُممت بعناية لتعكس غنى المطبخ اليوناني العريق، وتقدم مزيجًا من الأطباق الكلاسيكية المفضلة وتلك التي تعبّر عن جوهر الطهو المتوسطي بروح معاصرة.
صرح الأستاذ عبدالعزيز توفيقي، المدير الأول لتطوير المشاريع في إنفراكورب: “يجسد Avli Bahrain جوهر التجارب التي نحرص على تقديمها بشغف؛ مساحات يشعر فيها الضيوف بالترحيب والراحة منذ اللحظة الأولى، حيث ينسجم التصميم مع فن الطهي ليُلهِم التواصل والمشاركة. إنها تجسيد مثالي لثقافة الضيافة التي نعتز بها في البحرين.
