اعرفي الطريقة الصحيحة لتخزين القلقاس
القلقاس من الخضروات الشتوية الجذرية اللذيذة والمغذية، لكن تخزينه قد يكون تحديا لبعض السيدات، وإذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، فقد يفسد بسرعة.
وتبحث الكثير من السيدات عن الطريقة الصحيحة لتخزين القلقاس لفترات فب الثلاجة أو الفريزر.
الطريقة الصحيحة لتخزين القلقاس
اختاري حبات القلقاس الصلبة والثقيلة والخالية من أي علامات تلف أو عفن.
قومي بتنظيف القلقاس جيدًا من الأتربة والأوساخ، ويمكنكِ استخدام فرشاة خشنة لفرك القلقاس تحت الماء الجاري.
جففي القلقاس جيدًا بمنشفة نظيفة أو منشفة ورقية، وتأكدي من إزالة أي رطوبة زائدة.
ويمكنكِ تخزين القلقاس كما هو أو تقطيعه إلى مكعبات أو شرائح.
وإذا اخترتِ تقطيعه، قومي بذلك بعد تنظيفه وتجفيفه.
لفي كل قطعة من القلقاس بورق الألمنيوم أو ضعيها في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
ضعي القلقاس المغلف في الثلاجة، ويمكن تخزين القلقاس بهذه الطريقة لمدة تصل إلى أسبوعين.
أو يمكنك تخزين القلاس في أكياس حفظ الطعام في الفريزر، وإخراجه عند التسوية.
نصائح إضافية
غسل القلقاس قبل تخزينه قد يزيد من خطر تلفه، فلا تغسلي القلقاس قبل التخزين.
يُفضل تخزين القلقاس في مكان بارد ومظلم وجيد التهوية.
تأكدي من فحص القلقاس بانتظام للتأكد من عدم وجود أي علامات تلف.
