أشهى وصفات عصير التوت وفوائده الصحية المذهلة
يتميّز التوت بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على مجموعة غنيّة من الأملاح المعدنية مثل الفسفور، النحاس، البوتاسيوم، والحديد، إلى جانب الفيتامينات والمغذّيات النباتية التي تساهم في مكافحة العديد من أنواع السرطان ويُعدّ عصير التوت من أطيب العصائر وأكثرها تميزًا خاصة عند تقديمه في المناسبات الخاصة وفيما يلي نعرض لكم مجموعة من الطرق السهلة لتحضير عصائر التوت المتنوعة.
عصير التوت الطبيعي
المكوّنات
500 غرام من التوت الأحمر
2 كوب من السكر
1½ ملعقة كبيرة من عصير الليمون
مكعبات ثلج حسب الرغبة
طريقة التحضير
اهرسي التوت باستخدام الخلاط الكهربائي ثم صفّيه للتخلص من البذور والشوائب.
اسكبي العصير في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي وتتكوّن طبقة على السطح.
أزيلي الطبقة، وأضيفي عصير الليمون، ثم اتركيه يغلي لدقيقة إضافية.
ارفعي العصير عن النار واتركيه يبرد تمامًا، ثم احفظيه في زجاجة نظيفة.
للتقديم: امزجي ملعقتين من العصير مع كمية مناسبة من الماء البارد وملعقة سكر، ثم أضيفي الثلج وقدّميه.
عصير التوت باللبن البارد
المكوّنات:
1/2 لتر من اللبن البقري
1 كيلوغرام من التوت
سكر حسب الرغبة
عيدان نعناع صغيرة للتزيين
طريقة التحضير:
امزجي التوت، اللبن، والسكر جيدًا في الخلاط.
اسكبي العصير في الأكواب وزيّنيها بأوراق النعناع.
عصير التفاح بالشمر والتوت البري
المكوّنات:
1 حبة شمر مفرومة
1 تفاحة مقطّعة
85 غرامًا من التوت البري الأزرق المجمد
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
امزجي الشمر، التفاح، والتوت في الخلاط.
صفّي العصير وصبّيه في أكواب التقديم.
أضيفي عصير الليمون وقدّميه باردًا.
عصير التوت والفراولة
المكوّنات:
1 كوب من الفراولة مغسولة ومنزوعة العنق
1 كوب من التوت
1 ملعقة كبيرة من السكر
طريقة التحضير:
اخلطي الفراولة والتوت مع السكر في الخلاط لمدة دقيقة.
صفّي العصير وقدّميه في الأكواب مع تزيينه بحبات الفراولة.
عصير التوت والزبيب الأسود
المكوّنات:
2 كوب من الزبيب المجفف مغسول
2 ملعقة كبيرة من العسل
1 كوب من التوت
ماء بارد حسب الحاجة
طريقة التحضير:
انقعي الزبيب في الماء الدافئ لمدة ساعتين.
امزجي الزبيب، التوت، الماء البارد، والعسل في الخلاط.
صفّي العصير وقدّميه باردًا.
عصير التوت والشمندر
المكوّنات:
50 غرامًا من التوت الأزرق
70 غرامًا من الشمندر
340 غرامًا من التفاح السكري
170 غرامًا من التفاح الأخضر
40 غرامًا من عصير الليمون
4 مكعبات من الثلج
طريقة التحضير:
اعصري التفاح والشمندر باستخدام العصارة.
امزجي العصير الناتج مع التوت، عصير الليمون، والثلج في الخلاط.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عصير ناعم، وقدّميه باردًا.
