أشهر الأكلات المصرية على مائدة إفطار رمضان

يتميز المطبخ المصري بتقاليده العريقة وأكلاته الشهية، وخاصة في شهر رمضان، حيث تجتمع العائلات حول مائدة مليئة بالأطباق التقليدية التي تعكس روح الشهر الكريم.

وفي رمضان، تحرص الأسر المصرية على تحضير أكلات دسمة ومميزة، مثل الفتة، المحشي، والملوخية، إلى جانب الحلويات الرمضانية مثل الكنافة والقطايف.

في هذا المقال، نستعرض أشهر 5 أكلات لا تخلو منها المائدة المصرية في رمضان.

أشهر 5 أكلات على مائدة إفطار رمضان

في مصر، تمتاز مائدة الإفطار في رمضان بأطباق شهية ومتوارثة عبر الأجيال، حيث تجتمع العائلات حول سفرة مليئة بالمأكولات التقليدية إليك أشهر 5 أكلات لا تخلو منها مائدة المصريين في رمضان:

الفتة المصرية باللحم

تعتبر الفتة من أشهر الأطباق التي يفضلها المصريون في رمضان، وهي تتكون من أرز، عيش محمص، صلصة طماطم، وقطع اللحم المسلوق مع الثوم والخل، وتُعد وجبة دسمة ومشبعة بعد يوم طويل من الصيام.

الملوخية بالأرانب أو الدجاج

الملوخية الخضراء من الأطباق الأساسية على السفرة المصرية، حيث تُطهى مع الأرانب أو الدجاج، وتُقدم مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي.

المحشي بأنواعه

محشي الكرنب، الكوسة، ورق العنب، أو الباذنجان من الأكلات الشهية التي تحضرها العائلات في رمضان، حيث يتم حشوها بالأرز المتبل بالبهارات والشبت والبقدونس.

السمبوسك والكبيبة والمقبلات

لا تخلو السفرة الرمضانية من المقبلات مثل السمبوسك المحشية باللحم أو الجبن، الكبيبة الشامية، وطبق الطحينة وسلطة الزبادي، حيث تُقدَّم كأطباق جانبية خفيفة.

الكنافة والقطايف

الحلويات الرمضانية مثل الكنافة المحشية بالقشطة أو المكسرات، والقطايف المحشية بالجبن أو العسل تعد من الأطباق الأساسية التي تُزين المائدة بعد الإفطار.